スイーツ専門のお店

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★フルーツ、スイーツ、一部の海産品とは同梱できません。

《　ご家庭用　切子のお徳用です。

》……　初めまして。

「お刺身たらこ」です!!　……ぷっくり肉厚なこのたらこ♪このたらこはなんと、お刺身で食べられます！「えぇ〜！お醤油つけるの！？」・・・と思ったのですが、食べてびっくり！わさび醤油にしょうが醤油も♪その美味しさにごはんおかわり！塩分に気をつけられている方にもおすすめ♪お刺身で食べられるには、訳があります。

品質の安定した、良質な卵だけを使用しているので、卵の一粒一粒の大きさがそろっており、たらこの食感をしっかり味わうことができます。

さらに！この「お刺身たらこ」は、その良質な原卵を、独自の技術で丹念に熟させることで、塩分濃度を低く抑えています！普通のたらこ製品の塩分濃度が5〜8％程度のところ…このお刺身たらこは、塩分濃度3．5％程度！おいしく「減塩」しました！塩分を低く抑えたことで、まろやかな味を実現。

だから、なんと・・このたらこは、お刺身で食べられます！スライスして、ワサビや生姜、にんにくなどの薬味をお好みでつけていただくと、また違ったたらこの美味しさが引き出されて二度、三度とおいしくお召し上がりいただけます。

アメリカ（DAP）海域で獲れたスケドウダラの腹子の中から、新鮮な成熟卵だけを厳選し、塩漬けにしてあります。

日本のスーパーなどで買えるたらこは、ほとんどがアメリカやロシアで獲られた、スケドウダラの卵です。

船上で採卵し、急速凍結されて日本に運ばれ、国内で加工されています。

スーパーで安く売られているたらこ製品も、冷凍技術の向上で品質が高まりつつありますが、 アメリカやロシアの漁船に備え付けられている冷凍庫の質や、原料の選別によって、たらこの品質にはバラつきがあります…。

このたらこは、たらこ専門のプロが、アメリカのシアトルで行われる原卵の入札に参加して、自分の目で確かめた卵を使用しています。

お刺身仕様だから、ちょっぴり焼いて、レアも美味しい♪スケドウダラの腹子の中から、新鮮な成熟卵だけを厳選し、塩漬けにしてあります。

独自の技術で、塩分濃度5〜8％の普通のたらこ製品より「低塩」の、塩分濃度3.5％に抑えました。

まろやかな味わいで、たらこ本来の甘みが引き立っています。

たらこ生産日本一の宮城県で、宮城県水産加工品品評会　知事賞受賞！厳選された成熟卵を、上質な薄味の白味噌でじっくり漬け込んだ「みそたらこ」です。

たらこの風味が白味噌のコクと調和し、塩味のたらことは一味違ったおいしさをお楽しみいただけます。

豆板醤（トウバンジャン）を使った独自の調味料に、じっくりたらこを漬け込んだ逸品です。

まろやかな味わいの新鮮たらこと、ピリ辛の豆板醤を合わせることで、辛いものが苦手という方でもお箸が進む、上品な辛さに仕上げました。

また、辛みによってたらこの甘さもより一層味わうことが出来ます。

※ お試しパックは、たらこの「上切」となります。

※ 1パック約100g入り×3パック（3種類）セットとなります。

たらこの美味しさは、原料であるスケソウダラの鮮度と、卵の完熟度、そして職人の技にあります。

つぶつぶ感がしっかり残り、口に入れるとふわっとほどけるこの美味しさは、生きているスケソウダラを、船の上ですり身、フィレー、たらこに切り分けて大きさを選別し、 船備え付けの-20℃の冷凍機で急速冷凍しているから！ そのため、卵の一粒一粒が壊れることなく、張りと艶のあるたらこができ上がります。

安心・安全のお約束。

安心、安全があってこその美味しさ。

さらに、美味しさを追求すると、その品質管理基準も当然厳しくなってまいります。

この商品は、NASAの宇宙食をつくる衛生基準のレベルの「ハサップ認定工場」で加工しております。

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