スイーツ専門のお店

これが古代の和歌にもうたわれる「藻塩焼き」と呼ばれる製塩法です。

この製塩による塩作りを千年ぶりに再現した塩が「海人の藻塩」であり、1日200キロという非常に限定された生産量にて製造されています。

本商品は「海人の藻塩」の姉妹品として国産の食塩に「海人の藻塩」製造時に抽出される藻塩エキスを配合して藻塩の旨さを再現しました。

内容量 300g 賞味期限 なし 配送方法 常温配送 商品発送元 塩問屋さんより直送 コメント ●タイプ：ウェット　　　　　●味：　　酸味塩　　　　　●粒子：　小　　　　　●原産国：日本 ★塩の分類★ ■旨味塩（うまみえん） 塩化ナトリウムの含有量が低く、各種ミネラルがバランスよく豊富に含まれており、なめると旨みがあり後味にほのかな甘さが感じられます。

→塩だけで味付けする料理に最適。

■苦味塩（にがみえん） 相対的にマグネシウムの含有量が多く、塩辛さのほかに苦味があります。

→味に輪郭やパンチを出したいときに。

■酸味塩（さんみえん） 相対的にカリウムの含有量が多く、塩辛さの中にわずかな冷感（酸味）があります。

→成人男性の必要摂取量は2,000mg/日の重要ミネラル。

■甘味塩（かんみえん） 相対的にカルシウムの含有量が多く、塩辛さが抑えられています。

→直線的な塩辛さをコーティングしたイメージ。

■鹹味塩（からみえん） 塩化ナトリウムの純度が高く、直線的な塩辛さがあります。

→雑味を嫌う加工用ほか全般。

こちらの商品と同梱できますので併せてどうぞ。

●イチオシ！限定特別企画・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●定番の美味・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●朝どり鮮魚・干物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●三崎のまぐろ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●農家直送野菜・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●天然のだし・乾物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●自然の塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●絶品のスイーツ！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●日本酒、WINE、地ビール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●食の基本　美味しい水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●ダッチオーブン・スキレット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●各種　調理道具・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●共同購入・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●オークション・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★プレゼント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●「漁師が教える！水揚げ速報」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●STAFF実演・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●特選レシピ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●定置網突撃ルポ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●スローフードって？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●お買い物の方法のご案内