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卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ
レビュー評価：4.2(５点満点) レビュー数：30
価格：1,575円
商品副データあじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パ上田まり子パルコ出版この著者の新着メールを登録する発行年月：2007年04月登録情報サイズ：単行本ページ数：110pISBN:9784891947491⇒手作り天然酵母パンレシピ特集はこちら⇒ヘルシースイーツ特集はこちら【内容情報】（「BOOK」データベースより）この本では、「お食事パン」「おやつパン」「米粉パン」の3章でレシピを紹介しています。
それぞれの基本のつくり方では、ホームベーカリーで焼きあげるパンと、それを生地コースでアレンジした成形パンをペアにして、詳しく説明しました。
【目次】（「BOOK」データベースより）お食事パン（基本の焼きあげ ホワイトブレッド／基本の成形 イギリスパン／フランスパン風食パン ほか）／おやつパン（基本の焼きあげ メープル食パン／基本の成形 メープル食パン／ココアクッキー食パン ほか）／米粉パン（基本の焼きあげ 米粉食パン／基本の成形 ピタ／よもぎ入り米粉食パン ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）上田まり子（ウエダマリコ）1968年生まれ。
日本女子大学家政学部卒。
金融機関のSE職、大学コンピュータセンター研究員を経て、現在は自宅でパソコンサロンを主宰している。
パンづくりは1997年から独学ではじめ、辻調製パン通信講座を修了。
運営していたホームベーカリーのサイトが話題となり、2003年にはじめてのレシピ集「上田まり子の焼きたてパンLESSON」（白夜書房）が出版される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
本 > 美容・暮らし・健康・料理> 料理> お菓子・パン