スイーツ専門のお店

価格：1,575円

◆　商品詳細　◆ 商品名 完全無農薬茶 内容量 100g 製法 中蒸し製法 産地 鹿児島県熊毛郡上屋久町 茶の栽培に最適な気象条件と環境である世界自然遺産に登録された屋久島の自社茶園にて、誠実に管理、製造する白川光秀さんが造り上げた深みのある味わいの無農薬・有機栽培の一番茶です。

安心・安全であり、且つ美味しく味わえる茶都イチオシの煎茶です。

香り　●●●○○ 甘み　●●○○○ 適温　70度〜80度 ◆　美味しい水出し煎茶の急須での淹れ方　◆ ＜茶葉の量＞ 茶葉の量3人分、約9〜12g（ティースプーン3杯分） ※水の量は適量です。

上記の量ですと、1杯（60cc〜90cc）が目安です。

※浅蒸しのお茶を使われる場合は、味が出にくいので深蒸しの茶葉より、量を多く・抽出時間を長くすると美味しく召し上がれます。

＜水の質＞ お茶の味わいを引き出すためには、ミネラル水（但し、軟水のみ）が理想です。

＜美味しい淹れ方＞ (1)氷をあらかじめ急須に入れ冷やしておきます。

(2)水出し煎茶の茶葉を急須に入れます。

(3)急須に冷水を注ぎ、ふたをしてお茶の色が出るまで2〜3分程待ちます。

(4)水色の濃さが均一になるように少しずつ順に注いでいきます。

※旨みを引き出す為に、濃い目に出すと美味しく召し上がれます。

温度が低くなると成分全体の抽出量が少なくなるため、ゆっくりと時間をかけて抽出しなければなりませんが、簡単に美味しく淹れられるというメリットもあります。