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ヌーボー和スイーツ
レビュー評価：4.5(５点満点) レビュー数：2
価格：1,260円
商品副データかんたんヘルシー検見崎聡美河出書房新社この著者の新着メールを登録する発行年月：2003年02月登録情報サイズ：単行本ページ数：79pISBN:9784309266299【内容情報】（「BOOK」データベースより）お菓子づくりといえば何だかすごーくめんどうなかんじがしますよね。
時間はかかる、道具はいっぱい、分量もきっちり計らなきゃで。
そんな、大変！なスイーツづくりを、いかに失敗なく、かんたんに、しかも今どき感ある和ヌーボーなものを、と考えたのがこの本。
和スイーツのよさは、オリジナルな味が追求できること。
甘さ加減も自由自在。
自分好みにアレンジできるから、とっても奥深いんです。
どうせなら、体によさげな材料を使って、お酒の後にも食べれるような、大人味を目指しました。
【目次】（「BOOK」データベースより）BITTER和SWEETS（黒みつババロア／抹茶のハーブ入りカップケーキ ほか）／STEADY和SWEETS（あんみつ／玄米もちの田舎じるこ ほか）／HEALTHY和SWEETS（おからのロックケーキ／きな粉のビスコッティ ほか）／AFTERNOON和SWEETS（大学いも／茶きんしぼり ほか）／TRADITIONAL和SWEETS（桜もち／うぐいすもち ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）検見崎聡美（ケンミザキサトミ）料理研究家・管理栄養士。
赤堀栄養専門学校卒業。
料理研究家の故・滝沢真理氏に10年間師事。
独立後は、初心者でも手軽に確実に作れる家庭料理やお菓子などを、雑誌や書籍で発表。
栄養バランスを考慮した、体にやさしいおいしさを追求している。
和をベースにしたあきのこない味に、新しいアイディアをプラスしたレシピは、簡単なのにおいしいと大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
本 > 美容・暮らし・健康・料理> 料理> お菓子・パン