スイーツ専門のお店

価格：1,260円

岩崎啓子河出書房新社この著者の新着メールを登録する発行年月：2010年01月登録情報サイズ：単行本ページ数：79pISBN:9784309281964定番の豆腐メニューからちょっと意外な驚きレシピまで、デザートまで含む豆腐尽くしの約100レシピを紹介！この1冊で健康食品、豆腐を飽きることなく毎日おいしく食べられる決定版。

【内容情報】（「BOOK」データベースより）メインディッシュから鍋、サラダ、デザートまで。

レパートリーが広がる豆腐の決定版！89レシピ。

【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 定番の豆腐メニュー（湯豆腐／冷ややっこ／和やっこ ほか）／第2章 調理法別、豆腐メニュー（煮る／焼く／揚げる ほか）／第3章 超クイック！おなかも満足のご飯＆スープ（ご飯／スープ）／第4章 豆乳レシピ＆豆腐スイーツ【著者情報】（「BOOK」データベースより）岩崎啓子（イワサキケイコ）料理研究家・管理栄養士。

料理研究家のアシスタントなどを経て、料理研究家に。

雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和、洋、中、エスニックなどジャンルを問わず、簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。

さっぱりしながらもメリハリのきいた和ベースの味は、老若男女問わず大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

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