スイーツ専門のお店

【目次】（「BOOK」データベースより）1章 春の野菜レシピ（春キャベツ／新玉ねぎ ほか）／2章 夏の野菜レシピ（トマト＆ミニトマト／なす ほか）／3章 秋の野菜レシピ（れんこん／ごぼう ほか）／4章 冬の野菜レシピ（ほうれん草／長ねぎ ほか）／5章 お気に入り野菜レシピ（枝元なほみのお気に入り／YOMEのお気に入り ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）枝元なほみ（エダモトナホミ）料理研究家。

神奈川県出身。

大学卒業後、無国籍レストランで8年働き、フリーの料理人に。

気さくな人柄とオリジナリティーあふれる料理で一躍大人気となる。

仕事で日本各地の生産現場を回るうちに、未来の「食」のためには、農業や漁業などの生産の現場を支える重要性を感じ、2008年に「チームむかご」を結成。

生産者と消費者をつなぐ懸け橋になろうと、イベントや販促支援など、さまざまな活動を行っているYOMEメニュープランナー。

神奈川県出身。

本名：大井純子。

料理教室の講師等を経て、夫の海外転勤で約2年NYに滞在し、ベジタリアン料理シェフ養成学校を卒業。

帰国後、2005年に立ち上げた育児＆料理ブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」が1日7万件以上のアクセスを集める人気に。

子育てママの視点を忘れない、旬の野菜をたっぷり使ったレシピが好評。

現在はメディアでのレシピ提供のほか、企業とコラボして商品開発なども手がける柿沢安耶（カキサワアヤ）「パティスリーポタジエ」オーナーパティシエ。

東京都出身。

大学在学中より料理研究家のもとでフレンチを学ぶ。

2003年に野菜が主役のレストラン「オーガニックベジカフェ・イヌイ」を栃木県に開店。

野菜スイーツが評判となる。

2006年に世界初の野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」を東京・中目黒にオープン。

日本の「農業」や「食育」への関心も高く、農業支援活動や食育セミナー、生産地での野菜作り体験ツアーなども実施している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

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