スイーツ専門のお店

価格：1,800円

同梱可能な商品は「竹炭と黒ゴマのケーキ」のみとなります ※冷蔵品のため、冷凍品との同梱はできません 　※お届け日指定は、ご注文日から1週間後以降 　　　土日祝日は日数計算に含みません。

　　　17時以降のご注文は、翌日から起算して下さい。

　 山梨の手作りスイーツ★洋菓子 商品開発が大好きな、地元洋菓子店の小林さんが　作り上げた 山梨ならではの素材を活かした洋菓子をお届け致します ■商品内容■ 竹炭のパウンドケーキ 　　　（ラッピング付　約294g/個　焼き菓子）　 ■原材料■ 横約14cm×縦約7cm×高さ約6cm バター・砂糖・小麦粉・鶏卵（山梨県産韮崎駒井養鶏場）・クルミ 糖液・牛乳（北海道産）・山梨県身延の竹炭・ベーキングパウダー ※グラム・サイズにつきましては、全て手作り品のため 　 多少の誤差はご了承くださいますようお願い致します。

■配送■ 　宅配便（ヤマトクール冷蔵便）　 　モンセルヴァン直送。

冷蔵品のため同じ冷蔵品である「竹炭パウンドケーキ」以外のモンセルヴァン他商品との同梱不可 ■保存方法■ 　冷蔵 　賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。

■賞味期限■　 　冷蔵保存1ヶ月（解凍後、冷蔵保存で2日以内） 　解凍後は冷蔵庫保管で、なるべくお早めにお召上がり下さい。

　解凍後の再冷凍は避けてください。

山梨限定スイーツ（洋菓子）＞　モンセルヴァン 竹炭のパウンドケーキ 「なにコレ」の話題からまずは頂きっ！ 真っ黒なパウンドケーキ ですが、かわいくラッピングされています(^^)v しっとりとした生地にミネラルたっぷりの竹炭を 練りこみ、中にくるみが入ったシンプルなケーキ。

かわいらしくラッピングしてあるので、ちょっとしたプレゼントに。

例えばスイーツに欠かせない 鶏卵は山梨県の養鶏場から新鮮な卵を取り寄せます。

なるべく、山梨県産、国産をという　小林さんの「思い」が伝わるロールケーキ。

山梨・身延（みのぶ）和田峠の竹炭 　和田峠の竹炭は、1日1メートルも成長するといわれている、 　大きな生命力を持った「甲州の孟宗（もうそう）竹」を使っています。

　 　竹炭には、地中根から吸い上げられたカルシウム、カリウム、　ナトリウム、鉄分などの天然ミネラルが豊富にバランスよく、　しかも水に溶けやすい状態で含まれているので、　体に吸収されやすく、とても体に良い食材です。

山梨を愛するパティシエが創り出す、 とってもやさしいスイーツです。

「乳化剤」は、卵や砂糖の風味が 損なわれるので使いません。

「手作り」を大切にしたいので、大量生産ができません。

それでいい、と私＠梅は思います。

小さなお店にしかできないことを 大切に続けていることが　笑顔と満足を奏でています♪ 〜　Mont Cervin Owner Patissie　〜 オーナーシェフ　小林さん 　オーナーシェフの小林さんは、 　「銀座コージーコーナー」で修行を積み、工場長を担うほどに。

　だけど　「お菓子を作り続けたい」　という熱い思いを胸に、 　地元山梨に戻って自分のお店を持った、とても一途な人。

　オーナーシェフの今でも、毎日工房でスイーツを作り、 　結婚式には自ら出向き、オリジナルウェディングケーキを手がける。

　彼を慕って、尊敬して一緒にお菓子を作るお弟子さん達も多いことが 　その人柄と、腕の証であると思います。

　山梨らしいスイーツ作りの研究にも余念がなく、 　これまで作り出した新商品は数知れず。

いまもまだ研究中です(^^)v 　いつもお話するたび、小林さんの真っ直ぐで真面目なお人柄が、 　あたたかい信頼・安心感を持たせてくれます。

　スイーツにも、その人柄とあたたかい思いやりがこめられています。

研究開発が大好きなオーナーシェフ 小林さんと、店長＠梅です 当店から車で15分ちょっとなので、お店に行って小林さんとお話したり、 自宅用にスイーツを買って帰ったり。

お仕事？ いやいや自分でも買って食べちゃう程好きなお店なんです(^^)v 自然がいっぱいの山梨の素材で作った、手作りスイーツ 初めてお会いしたのは、地元山梨のグルメが一同に集う展示会。

「竹炭スイーツ　珍しいし、美味しくてビックリだよ」という、 展示会に参加していた、当店の湯葉（ゆば）を作っている五大さん（身延に店があります）が 絶賛して、開口一番、私＠梅に紹介してくれたという経緯で、 私も　竹炭スイーツのファンになりました♪ お味ももちろんですが、その独創性に魅了されちゃった 私＠梅の熱意＋地元人ということで、皆様にお届けできているのです(^^)v