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あな吉さんのゆるベジ10分レシピ
レビュー評価：4.49(５点満点) レビュー数：126
価格：1,575円
商品副データ肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要！浅倉ユキ河出書房新社この著者の新着メールを登録する発行年月：2008年09月登録情報サイズ：単行本ページ数：95pISBN:9784309281353⇒第1弾『あな吉さんのゆるベジ料理教室』⇒第3弾新刊『あな吉さんのゆるベジ“野菜100％！”お弁当教室』冷蔵庫をあけてから10分で、ハンバーグもストロガノフもチンジャオロースも作れる？ それも全部野菜だけで？ 簡単なだけじゃなく、見た目の迫力も食べ応えもあって、もちろん「すっごくおいしい！」、和洋中韓アジアまでこの1冊でOK！あな吉流ゆるベジレシピ、第2弾！この本で紹介するお料理は、動物性の食材＝肉、魚、乳製品、そして砂糖もみりんも酒も、だしも一切使わないベジタブル料理の10分レシピです。
あな吉流のベジ料理は、野菜のうまみや甘みこそが、だしであり、調味料なんです。
動物性のものを一切使わなくたって、お肉大好き星人の子供やパパも大満足するおいしいお料理が、ちゃーんとできるんですよ！ボリューム＆パンチがあり、見た目も華やかなメイン料理もたくさん紹介しています！余計な調味料や食材を使わないから、おどろくほど簡単で、しかもお財布にも優しいのも特徴です。
【内容情報】（「BOOK」データベースより）おいしいものは食べたいし、大好きな人にも食べさせてあげたい。
毎日の食事で健康になりたいし、なってほしい。
もっと野菜が食べたい、食べてほしい。
でも、毎日の食事の支度に、そんなに時間はかけられない…。
そんな切実な願いをすべて叶える10分クッキング集。
【目次】（「BOOK」データベースより）調理時間10分でここまでできる！迫力のメインおかず（キャベツたーっぷり 大豆メンチカツ／丸ごとしいたけのカキフライ風／しいたけの軸のふりかけ ほか）／早いっ、おいしいっ、華やかっ！ひと皿で大満足のパスタ・丼・混ぜ寿司（ひじきのイカ墨風パスタ／野菜ディップ／生春菊のジェノヴェーゼ／レモン汁 ほか）／あと、もう一品欲しい！そんなときのサブおかず（板麩と水菜のボリュームサラダ／フムス風お豆腐ペースト／サルサ・メヒカーナソース ほか）／これさえあれば心強い。
かけて、からめてアレンジ無限！クイックソース＆たれ8種（とろける、のびる！ベジチーズ／チーズフォンデュ／ベジチーズを使ったアレンジレシピ ほか）／味も見た目もキュートなクイックスイーツ（ラムレーズントリュフ／フルーツチョコレートフォンデュ ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）浅倉ユキ（アサクラユキ）ゆるベジ料理研究家。
肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「another kitchen」（アナザー・キッチン）を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
本 > 美容・暮らし・健康・料理> 料理> 和食・おかず