スイーツ専門のお店

価格：1,785円

あの☆伝説のシェフ☆白濱広利が帰ってきた！！≪プランタン銀座≫内に店をかまえ、‘究極の濃厚チーズケーキ’として一世を風靡した、、、あの『しらはまシェフ』です。

その後、生産者直送の原材料にこだわる為、宮崎日南に移り住んだ近年。

産直農家との信頼関係を確固たるものとした今、満を持して新たな展開をはじめました。

地元横浜郊外にショップ&工房をOPEN!!本物の自然の味を全国にお届けしたいと考えました！一度は幻となった☆究極のチーズケーキ☆の創始者が贈る‘最高の味の進化形’デンマーク産チーズにジャージーミルクと滋養卵をたっぷり加えた従来の「しらはまシェフのチーズケーキ」に、全国各地の季節限定‘旬の食材’（フルーツなど）をブレンド。

白濱シェフが舌と感性を研ぎ澄まし、絶妙のハーモニーに仕上げました。

それがこの・・全国≪ご当地≫名産品　×　しらはまシェフ【プレミア・チーズケーキ】シリーズです。

第2弾は温暖な瀬戸内の海の恵み広島県名産≪蒲刈島・海人の藻塩≫を練りこんだ【プレミア・塩チーズケーキ】↓↓↓◆　瀬戸内海に浮かぶ蒲刈島は、縄文時代の昔より温暖な気候と遠浅の海を活かし、ミネラル分豊富で旨みの多い特産の‘藻塩’を生産してきました。

◆　現在も、最高の天然塩のひとつとして非常に有名であり、こだわりの料理人垂涎の塩です。

◆　ミネラル分＝うまみが非常に豊富でからみの少ない極上の塩です。

そのシンプルが故に腕と舌が試される食材を、白濱シェフならではの技法と感性で最高級チーズに絶妙なバランスで加えました。

市販の塩スイーツにありがちなきついからみは全くありません。

お口の中であとからじんわり塩のうまみ・甘味が広がります。

しっとりサクサクのタルト生地＆濃厚な最高級チーズの酸味がからみあった何とも言えない・・・≪絶品・塩スイーツ≫の完成です。

☆　地元蒲刈島の民宿でも販売を開始し、地元の方や観光のお客様にも大評判です。

内容量13cm　200g賞味期限冷凍で60日　解凍後冷蔵にて4日間保存方法10℃以下で保存（要冷蔵）原材料 クリームチーズ　タルト　塩　無塩バター　生クリーム　卵黄　砂糖　植物油　小麦粉　全粉乳　脱脂粉乳　ブドウ糖　香料　膨張剤　乳化剤（大豆由来）　バニラビーンズ　食塩