スイーツ専門のお店

価格：1,890円

「京黒ロール播磨園抹茶」は、2009年7月京都祇園祭期間限定で販売した限定商品です。

緑茶発祥の地として名高い京都宇治田原にて、安政五年より製茶業を生業としている「播磨園製茶場」の希少な有機栽培茶葉ふんだんにを使用しております。

播磨園製茶 六代目当主 播磨余土行が手間暇かけて育てた、有機JAS認定の安心・安全が真に保障されたオーガニック茶葉です。

名称京黒ロール播磨園抹茶商品内容1本（直径9cm×長さ16cm×高さ7cm）原材料名生クリーム、卵、砂糖、牛乳、小麦粉、植物性油脂、オリゴ糖、抹茶、ココア、竹炭パウダー、シナモン、濃縮乳、製菓材料（ぶどう糖・ゼラチン） （原材料の一部に小麦・大豆・乳・豚含む）消費期限お届け日含む2日間取扱方法10度以下で保管の上、なるべくお早めにお召し上がりください。

京都ロールくろまるの食べ方商品は、美味しさを閉じ込めるために瞬間冷凍をかけて、クール便にてお届けいたします。

到着後、速やかに冷蔵保管にて約10時間かけて冷蔵解凍していただきますと、作りたてそのままの状態でお召し上がり頂けます。

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しっかりとした抹茶の味わいをご堪能いただきました。

2009/12/2 CX「めざにゅ〜」※8局ネット番組内人気コーナー「今日のイッピン」にて、いまや京都のお土産の新定番である「京黒ロールくろまる」の新商品として、「京黒ロール播磨園抹茶」を紹介。

放送当日生放送で、フジテレビの新人女子アナウンサーにご試食いただき、深い味わいとその香りに舌鼓をうたれていました。

2009/11/28 NTV「ズームインサタデー」※全国ネット 紅葉シーズンの真っただ中、京都嵐山の粋な和風カフェとして国木田かっぱさんにご来店いただき、新発売の「京黒ロールくろまる抹茶」をご試食頂きました。

生地のシャリ感、しっかりとした抹茶の味わいと香りをご堪能いただきました。

2009/7/9 EX「いきなり黄金伝説」※全国ネット 人気お笑いコンビのタカ＆トシさんにイクスカフェ京都嵐山店にご来店いただき、「京都のうまいスイーツを食べつくす」企画で、くろまるをご試食いただきました。

たっぷりあっさりの生クリームに感激されていました。

2009/6/18 TBS「女神サーチ」※関東ローカル 番組内人気コーナー「メガ旬」にて、人気モデルのエリーローズさんが京黒自由が丘店にご来店。

東京に進出している京都系スイーツとして紹介。

売り切れ必至の幻のロールケーキとして紹介。

竹炭素材をクイズ形式で紹介。

2009/6/2 CX「めざましテレビ」※全国ネット番組内人気コーナー「mottoいまドキ」で巷で流行っているスイーツとして紹介されました。

番組放送当日スタジオでは、大塚範一さん、高島彩さんにもご試食頂き、独特の食感とあっさりとした生クリームに舌鼓をうたれていました。

2009/4/24 NTV「oha4」※14局ネット番組内人気コーナー「オハナのおトリよせ」にて、いま最も注目のお取り寄せロールとして、紹介。

放送日当日は生放送で日本テレビ新人女子アナウンサーのみなさんにご試食いただき、あっさりとした生クリームをご堪能いただきました。

竹炭本来の成分を生かしつつ、口当たりのよい素材を探し求め、日本全国の竹林、製炭師のもとを訪れ、出会ったのが「くろまる」で使用している竹炭です。

熟練の製炭師しか焼くことができないという備長窯で、約2000℃の高温により不純物を消滅させ、製炭しています。

硬質に炭化することにより、微粉末粉砕され、ほどよい「シャリッ」感が生まれます。

「京都での販売開始以来、行列のできる黒いロールケーキとしての話題は広まり、多くのメディアに取り上げられるとともに、お客様から多大稀なるご愛顧、ご反響を賜っております。

そんな「くろまる」がお客様を魅了してやまない理由・・・それは、厳選した竹炭、もちシャリッ生地、あっさりとした生クリーム、生地と生クリームの黄金比率に在ります。

ロールケーキではめずらしい、しっとりとしたモチモチの生地は、菓子職人の絶妙な泡立てタイミングによるものです。

ご賞味いただく際に口の中で微かに感じられる「シャリッ」とした独特の食感は、厳選した竹炭を練りこんだものです。

無農薬ならではの自然の恵みと豊かな香り。

熟練の技による丹念な石臼挽き。

これまでの数あるロールケーキでは味わうことが出来なかった本格的なお抹茶クリームです。

こだわり有機栽培茶葉の生クリームと厳選した竹炭生地との運命的な出会いは、食す人全てを京都ならではのおもてなしの世界へと誘います。

黒い生地、濃い鶯色の生クリーム。

さながら日本庭園のように整然と調和されたコントラスト。

竹炭と抹茶の出会いもまた、各素材の持つ性質（風味や色合い）を絶妙なバランスで調和させ完成させた究極のレシピ「くろまる黄金比」によるものです。